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【中國農業新聞網】核桃花的功效與作用及吃法介紹

現在市場上的食材多種多樣,其中核桃花就是一種可以食用的長壽花,這種花開的時候跟毛毛蟲很相似,用來做吃非常的美味,常食能夠增強細胞活力,潤腸通便,排除人體毒素,被人們稱作賽黃金,那么核桃花的功效與作用及吃法有哪些呢?接下來一起了解下吧!

現在市場上的食材多種多樣,其中核桃花就是一種可以食用的長壽花,這種花開的時候跟毛毛蟲很相似,用來做吃非常的美味,常食能夠增強細胞活力,潤腸通便,排除人體毒素,被人們稱作賽黃金,那么核桃花的功效與作用及吃法有哪些呢?接下來一起了解下吧!

一、核桃花的功效與作用

核桃花含有人體需要的植物脂肪油,主要成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂,而且含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、B,具有補腦、清心明目、定喘潤腸的功效,另外核桃花對于防治腦痛、腎虛腰軟、腳軟、虛寒咳喘、大便燥結有神奇的效,核桃花里面的微量元素含量豐富,對于增強人體細胞活力很有幫助,另外,核桃花能夠促進人體造血,有效降低血脂,膽固醇,預防動脈硬化。

二、核桃花的吃法

1、涼拌核桃花

去掉核桃花的花蕾、花朵,然后放于開水中焯過,在放涼水中浸泡,辣椒切段,蔥頭切絲后,放到核桃花中,并放入生抽、食鹽、辣椒醬、麻油進行攪拌,放入的佐料可以根據個人口感、的多少添加。這樣的涼拌核桃花就做好了。

 

2、核桃花莖炒臘肉

核桃花莖開水焯過后,然后放于冷水中冷卻,然后將臘肉切片,準備好蔥姜蒜末,開火后加入食用油,翻炒蔥姜蒜末,加入臘肉翻炒,然后倒入生抽和老抽著色,最后放入核桃花莖和少量食鹽,炒制熟透即可出鍋。

3、核桃花湯

核桃花經過晾曬后,在溫水中浸泡后洗凈,然后用來做湯吃,口感和營養都非常不錯,往鍋中倒入清水,煮至沸騰,然后將洗凈后的核桃花,倒入其中,倒入食用油、生抽、老抽,蔥姜蒜,煮熟即可出鍋食用。

綜上所述,關于核桃花的功效與作用就介紹到這里了,現在家中烹飪肉雞的時候,放入核桃花能夠起到很好的去腥提香的作用,如大家還有什么好的吃法,不妨評論區留言一起討論。

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